很早就想写一篇关于熟茶的文章，一只未能遂愿，除了因为被当前纷乱的各种普洱茶弄得思绪烦乱、味觉纠结之外，最关键的是：一直没有找到一款较为满意的熟茶。
值此生茶横行天下的年头，来一点不合时宜的熟茶论调，并非想从中添乱，而是因为心底很久很久便有一种难以遏制的冲动，这，源于对熟茶本身原始的爱，就这么简单！
一扯到生茶，一个字——烦，因为被整的复杂，所以乱所以烦！这个，变着法子想尽手段选茶找茶买茶的筒子应该深有感触，不想再为之伤神了，咱还是说说熟茶吧。
受生茶的牵连，这些年熟茶也变得烦杂起来，木香药香枣香参香樟香我还没嗅完全，古树熟、山头熟、纯料熟已扑面而来，春茶发酵、离地发酵、柑普们接踵而至，我还没喝，已醉了！面对这么多来头不一、风格多样的熟茶，早已没有了“喝”的想法，更没了“写”的欲望。
喝茶，我只想简单点，其实谁不是呢？
其实熟茶真的很简单，如果你不看包装、不听故事、不追来历，不说品饮价值，不讲保健功能，静下心来，烧水沏茶喝上一口，那么我告诉你，这就是它最真实的的味道！
很久以前，喝过一款让我印象深刻的熟茶，至今难以忘怀的便是茶汤入口时那浓厚温和的味道，一直以来我都在追寻那种味道，每次喝熟都会情不自禁地拿它与原来那熟茶的味道来对比，很遗憾，每次都是失望而归，以至于我一度以为那种难忘之味也许今生与我无缘了。
一次偶然的机会，拜访一个做茶多年的老友，在他那里聊天时，间随意抓了一片熟茶开泡，茶汤在不经意入口的瞬间，我愣住了，就是这种滋味，这就是我找了好多年的久违了的那款熟茶的味道！
于是，我兴致勃勃喝了一下午那茶，心满意足收了足够做口粮茶的量，功德圆满地写下了这段早就该写的关于熟茶的文字。
泡的喝的简单：随意的量，烧开的水，看色冲泡。。。
写的便也简单啦：
这款茶的香气是我最为看重的，粗旷而不失柔情的滋味，随茶烟而起，从鼻孔钻进大脑的神经层，可着劲的在那里游走，瞬间让人感觉到遍布全身的一种温暖和关怀。茶汤仿佛一汪陈年的葡萄酒，在公道里闪烁着琥珀的光泽。
茶汤入口，干净纯正，伴随陈香中带有糯米香，胶质感明显，传说中的勐海味？甜度尚可，粘稠绵柔之感并十分不突出，这也是该茶唯一所欠缺之处。
这茶，我已记不得年份是多少年，忘了问原料，工艺和仓储是哪里的，只记得：对味！
本文原创 作者：刀哥
